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Released in September 2020
4 hours and 16 minutes of video presentations

Malnutrition is a major problem faced by smallholder farmers and Indigenous peoples. Agrobiodiversity holds the key to diversify and improve the nutritional quality of their diets. This course has been organized in order to help potential master trainers in preparing and conducting the trainings of trainers (ToT) for Farmer Field Schools (FFS) on Nutrition and Local Food Plants.

This course explains the contents and delivery methodology elaborated in the FFS Field Guide on Nutrition and Local Food Plants, including the main concepts related to nutrition, local food plants and gender, the diagnostic stage, FFS activities that can be implemented to improve the management of local food plants and nutrition, planning, reporting and evaluation, and special topics. Ultimately, the FFS on Nutrition and Local Food Plants aims at contributing to the SD=HS objective on improving the quality and diversity of the diet, and reducing the length and severity of the food scarcity season by making better use of local food plants.

Target audience
Farm management advisors, rural extension service staff, local health and nutrition staff, farmer organizations, rural youth and women networks, and farmers.

Participants of the first course series organized for Asia, Latin America and Africa as part of the Sowing Diversity = Harvesting Security (SD=HS) program, included staff from the National Agricultural and Forestry Research Institute (NAFRI) in Laos; Local Initiatives for Biodiversity, Research and Development (Li Bird), and Oxfam Nepal in Nepal; the Farmers’ Seed Network (FSN) in China; Asociación de Organizaciones de los Cuchumatanes (ASOCUCH), extension agencies from the Ministry of Agriculture, Livestock, and Food (MAGA), and Secretary of Food and Nutrition Security (SESAN) in Guatemala; Eastern and Southern Africa Small Scale Farmers' Forum (ESAFF), Participatory Ecological Land Use Management (PELUM), Community Integrated Development Initiatives (CIDI), International Institute for Rural Reconstruction (IIRR), Community Empowerment for Rural Development (CEFORD), and Oxfam Uganda in Uganda; Community Technology Development Trust (CTDT) in Zambia and Zimbabwe; and district nutritionists from the Ministry of Health and Child Care in Zimbabwe.

Content
The course is divided in 35 topics, which are distributed over six modules, and includes a series of video presentations corresponding to the different chapters of the FFS Field Guide. The study of the materials would require an investment from half a day to one full day per module. Please click here to download the detailed course description, and find below the direct links to the video presentations corresponding to each module:


CURSO EN LÍNEA SOBRE ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES EN NUTRICIÓN Y PLANTAS ALIMENTICIAS LOCALES


Publicado en setiembre 2020
4 horas y 43 minutos de video presentaciones

La malnutrición es un problema muy grave enfrentado por los pequeños agricultores y los pueblos indígenas. La agrobiodiversidad es la clave para diversificar y mejorar la calidad nutricional de sus dietas. Este curso ha sido diseñado para ayudar a futuros capacitadores a organizar y llevar a cabo las Capacitaciones de Capacitadores (CdC) de las Escuelas de Campo para Agricultores (ECA) en Nutrición y Plantas Alimenticias Locales.

Este curso explica los contenidos y la modalidad de entrega elaborados en la Guía de Campo para ECA en Nutrición y Plantas Alimenticias Locales. De esta manera, el curso incluye información conceptual sobre nutrición, plantas alimenticias locales y género, la fase diagnostica, las actividades de implementación enfocadas a mejorar el manejo de las plantas alimenticias locales y la nutrición, la planificación, el reporte y la evaluación de la ECA, y los temas especiales. Finalmente, la ECA en Nutrición y Plantas Alimenticias Locales contribuye al logro del objetivo del programa SD=HS de aumentar la calidad y diversidad de la dieta, y reducir la duración y severidad de la temporada de escasez de alimentos a través de un mejor manejo y consumo de las plantas alimenticias locales.

Público destinatario
Asesores de gestión agrícola, personal de servicios de extensión rural, personal local de salud y nutrición, organizaciones de agricultores, redes rurales de jóvenes y mujeres, agricultores.

Los participantes de la primera serie del curso organizada para Asia, América Latina y África como parte del programa SD=HS, incluyeron personal del Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas y Forestales (NAFRI) de Laos; Iniciativas Locales para la Biodiversidad, la Investigación y el Desarrollo  (Li Bird), y Oxfam Nepal de Nepal; la Red de Semillas para Agricultores (FSN) de la China; la Asociación de Organizaciones de los Cuchumatanes (ASOCUCH), agencias de extension del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA), y de la Secretaría de Seguridad Alimentaria y Nutricional (SESAN) de Guatemala; el Foro de Pequeños Agricultores de África Oriental y del Sur (ESAFF), Manejo Participativo y Ecológico del Uso de la Tierra (PELUM), Iniciativas Integradas de Desarrollo Comunitario (CIDI), Instituto Internacional de Reconstrucción Rural (IIRR), Empoderamiento Comunitario para el Desarrollo Rural (CEFORD), y Oxfam Uganda de Uganda; la Fundación de Desarrollo Comunitario Tecnológico (CTDT) de Zambia y Zimbabue; y nutricionistas distritales del Ministerio de Salud y Cuidado Infantil de Zimbabue.

Contenido
Los materiales del curso se dividen en 35 temas, organizados en seis módulos, e incluye una serie de video presentaciones correspondientes a los distintos capítulos de la Guía de Campo de la ECA. El estudio de los materiales requeriría una inversión promedio de medio día a un día por módulo. En este link puede descargar la descripción detallada del curso. Los links directos para las video presentaciones que corresponden a cada módulo se encuentran aquí abajo: